Pizza de queso
Ingredientes:
masa:
– requesón 200 g
– huevo 1 ud
– harina sin gluten 4 cucharadas (arroz, trigo sarraceno, etc.)
– aceite o mantequilla
el relleno
– pimiento 1/2 ud
– tomate 1 ud
– requesón 50 g
– verduras 1/2 manojo
Preparación:
1. Preparar la base: mezclar el requesón, el huevo y la harina. Mezclar bien, la masa está lista.
2. Precalentar el horno a 180°C, engrasar una fuente de horno con aceite o mantequilla.
3. Extender la masa sobre el molde e introducir en el horno durante 10 minutos.
4. Prepara el relleno: pica las verduras, ralla el queso. Puedes añadir cualquier producto a tu gusto.
5. Sacar el molde con la masa cuajada del horno – extender el relleno sobre él, espolvorear con queso.
6. Meter en el horno durante 7-10 minutos.
7. Decorar la pizza con hierbas.
¡Que aproveche!